西洋参是生活中比较常见的一种中药，一般为黄色的比较常见。人们在食用它的时候喜欢研磨成粉或者是切片食用。西洋参片的食用价值非常高，所以市面上售卖的非常好。想必想要购买的人最想了解的还是它的价格。
西洋参片市场价格多少钱一斤
西洋参片的价格大概在700元至1000元左右每斤，有可能还会更高。西洋参片的价格会根据产地的不同，质量的好坏而有所区别。
西洋参片的挑选技巧
1、首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。
2、其次，尝味道。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香纯；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
3、最后，优质西洋参含片加工工艺较好，参片很薄，容易将参片药效充分泡出；次一点的参片切的较厚，不容易将药效充分泡出。
西洋参片的食用方法
1、煮汤法。将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。
2、泡酒法。用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。
3、煮服法。将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
4、含化法。将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
西洋参片的服用价值
1、保护心血管系统。常服西洋参片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参片，疗效显著。西洋参片的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
2、提高免疫力。西洋参片作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
3、促进血液活力。长服西洋参片可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
4、对糖尿病的辅助作用。西洋参片可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
5、滋补作用。西洋参片具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参片性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参片的特别之处。
6、增强中枢神经系统功能。西洋参片中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
大家在购买的时候还是以当地的价格为主，毕竟每个地区关于西洋参片的价格也是不同的。因为西洋参片的市场价还是比较贵的，所以在购买的时候一定要分辨清楚它的好坏，好的西洋参片食疗价值会高很多。
