土豆快速催芽法包括室内催芽法、赤霉素催芽法、育苗温床催芽法。
室内催芽法：将种薯切成小块并晾干，然后用湿润沙土分层盖种催芽。
赤霉素催芽法：种薯切块后，使用5-8ppm赤霉素溶液浸种0.5-1小时，然后捞出埋入沙床中催芽。
育苗温床催芽法：挖一个苗床，然后按照一层种薯一层湿沙铺放，堆积3-5层种薯后，顶部覆盖适量湿沙并盖草苫，同时安装带薄膜的竹拱。
一、土豆快速催芽方法
1、室内催芽法
（1）用消毒的锋利刀子将种薯分割成带健康芽眼的小块，随后将切好的土豆放在通风凉爽的地方将伤口晾干。
（2）晾干伤口的过程中要保持相对较高的湿度，太过干燥会种薯失水过多降低成活率。
（3）随后将种薯平摊在地面上，用湿润沙土分层盖种进行催芽，在堆积3-4层后再用湿稻草覆盖并且时常洒水保持水分，将温度控制在20℃左右，10天左右就可以催芽成功了。
2、赤霉素催芽法
（1）将切好的带健康芽眼的种薯小块用5-8 ppm的赤霉素浸种0.5-1小时，捞出后立刻埋入阴凉通风处的沙床中进行催芽。
（2）沙床底部应先铺10㎝左右的湿沙，随后一层种薯一层湿沙，堆积3-4层种薯后，最后在顶部覆盖适量湿沙，5-7天后就可以催芽成功。
3、育苗温床催芽法
（1）挖一个苗床或在现有的苗床上铲平床底，随后一层种薯一层湿沙，堆积3-5层种薯后，最后在顶部覆盖适量湿沙，并且盖一层草苫。
（2）除此之外，苗床上还要安装一个盖有薄膜的竹拱，最后将竹拱四周的薄膜用土压紧。薄膜不仅可以锁住水分，还可以保持温度。
二、种植土豆如何浇水
土豆从幼苗拱土到开花，通常不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，土豆进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20％-25％。
1、土豆初花期开始浇水。从初花到茎叶停止生长这段时间，块茎的增长量，植株对水分的需要量也非常大。
2、另一方面，土豆生长所需要的氮、磷、钾等无机元素都必须溶于水才可以被根部吸收，如果土壤缺水，营养物质再多，植株也没有办法利用。
3、一般土壤持水量应保持在60％-80％。此时，因为水分充足，也往往会引起土豆中后期徒长，消耗养分和倒伏，导致减产。
4、当土豆株高50厘米-55厘米时，亩喷施15％可湿性多效唑粉剂50克，施药后4天浇水，可收到明显的控果。
5、土豆收获前10天左右停止浇水，可提高其品质，并较耐贮藏。
