青花椒施肥全过程应“因时制宜、因树制宜、因地制宜”，重视“均衡施肥、秘方施肥、看树施肥”的标准。施肥是青花椒信息化管理中的十分关键的对策，掌握好恰当的施肥方式和施肥时间保持青花椒增产、高产、高品质的关键对策。覆草的深层不能过高。过高会严重危害青花椒的植物光合作用。
一、肥水的管理方法
1、青花椒的萌芽期、抽梢、盛开、结果等全部发育过程中，必须不断消化吸收水份和很多的营养要素。青花椒对水份的规定不高，水份过多会导致根系存水，制氧不足会导致青花椒主茎死亡。注水应根据降雨情况和土壤环境湿度来决定灌水流量。
2、施肥是青花椒信息化管理中的十分关键的对策，掌握好恰当的施肥方式和施肥时间是保持青花椒增产、高产、高品质的关键对策。在青花椒施肥全过程中应“因时制宜、因树制宜、因地制宜”，重视“均衡施肥、秘方施肥、看树施肥”的标准，减少产品成本获得很大的经济收益。
二、新芽出芽期
1、6月至7月随着青花椒的采摘，大多数枝条早已经修剪，根系少，对肥水的吸收力较差，对地理环境的抵抗性低，树杆必须要提供很多营养成分，协助根系的生长发育、新梢出芽及其新发枝条的生长发育。
2、一般建议在高氮型的大量元素中施肥，挑选降水前后左右用大量元素水溶性肥料一定量施肥，另外融合多种有机肥料和菌肥，能合理提高肥力使用率和锁水透气率。注意本次施肥应根据气候条件进行，如果天气炎热，建议在采摘青花椒前10天左右施肥。
三、枝条脆化期花芽分化期
从11月中下旬到9月，青花椒枝条逐渐脆化，产生花蕾。花蕾的产生关键与磷元素有关，但适度的钾元素可以减少氮元素的消化吸收，促进枝条脆化和花蕾的分裂。因此，此时适当的氮元素、许多的磷元素和钾元素化肥的应用对促进枝条脆化、促进花蕾生长和分裂生长具有非常好的实际效果。此时，根系的生长发育和吸收力都很好。提议以高氮型大量元素肥中营养元素肥，在降水前后左右用大量元素水溶性肥料一定量施肥。
四、生理学枯叶期
1、从10月到11月的温度下降后，青花椒的现象会促使黄叶的落下并进入休眠状态，可是温度在5℃以上时根系还具有一定的吸收力，在这种情况下，一定量的营养物质的填充可以提高树杆的营养物质的贮藏量，促进明年的枝条和花蕾的生长，提高冬天的抗旱性。
2、另外，由于芽体进入休眠状态，一定量的施肥难以造成芽体在冬天的萌芽期导致限产。建议在降水前后左右选择复合肥料进行一定量的基施，并融合许多有机肥料和土壤调养剂一起施用。
五、萌芽
3月至4月中下旬芽体刚开始萌芽，芽体对碳、氮营养物质的需求量很大，适当要求磷元素和其他营养元素，吸收树杆前一年贮藏的营养物质，根系具有一定的营养物质吸收力。建议用碳水化合物鳌合中营养元素施肥，建议降水前后左右用大量元素复合肥小量施肥。
六、果实膨大期
1、4月上旬至4月中下旬青花椒树根系魅力强、吸收力好，果子生长发育进入营养成分累积全过程，对碳、磷、钾、钙元素需求量非常大，另外还必须迅速补充营养元素。
2、必须人为因素填补的原素量较多，以促进果子的营养成分积累和树杆营养成分积累。建议在大量元素水溶性肥料中营养元素肥施肥，挑选降水前后左右用大量元素复合肥料施用一定量的基施。
七、施肥方式是什么
1、施肥时，在树干投射(（渗水）处追施或穴施，没有必要将化肥堆积在树杆底端，不仅不利于化肥的消化吸收，而且很容易导致化肥小范围内的浓度值过高，导致出现烧根和灼伤幼苗的现象。对封行或稀植的椒园可在行与行、株间浅施，最好不要损伤或少伤大根。
2、根据青花椒的生长发育状况及其土壤有机质状况、土壤保肥状况的不同，其具体施肥量有很大的差异，施肥的规范应以是不是做到施肥规范为前提条件的针对性施肥，减少施肥不精确造成的财产损失。
八、土壤改进
1、适当翻土、熟成土壤、深松土是土壤管理方法的关键对策，在11月-10月融合底肥开展深松。假如土壤为松散浓厚的沙质土壤则不必深松。
2、覆草：用秸秆、野草等遮盖产业园区。覆草可以提高土壤有机质的成分，降低地表径流和土壤年降雨量，修养土壤水分；覆草可以降低地面温度，有助于根系生长；覆草具有免耕灭草的效果。但是，覆草的深层不能过高。过高会严重危害青花椒的植物光合作用，过多的草会与青花椒根系市场竞争营养物质，危害青花椒的生长发育。
3、追加生物有机肥和菌肥：利用生物有机肥料、菌肥对促进土壤胶体产生，减少有害生物繁殖的基本原理。追施有机肥料、菌肥可以推进土壤松散、维持液肥、提高化肥使用率、减少肥害、减少药害、减少根腐病的发生。
4、由于青花椒果型、全国各地气候条件、生长发育自然环境、种植管理方式等不同，大规模施肥时，请先进行小总面积实验，并根据当地气候条件调整施肥方案。
