油麦菜一般在4月中下旬至5月中旬以及8-9月份种植，如果是大棚种植，则一年四季均可种植。
1、地整地：选择合适地块，结合整地施足基肥，以农家肥为主。
2、播种育苗：将油菜种子均匀撒至土表并覆土，并盖上薄膜，待幼苗出土后撤掉。
3、定植：发芽后5-6天即可定植，株行距20×15cm。
4、田间管理：生长期间追肥3次左右，一般以叶面喷施为主。
一、油麦菜的种植时间
1、油麦菜的种植时间可以说是一年四季。
2、但是油麦菜的正常种植时间通常是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。
3、冬天的话比较冷，如果要种植油麦菜的话尽可能选择大棚种植。
二、油麦菜的种植方法
1、选地整地
（1）因为油麦菜对环境的适应能力比较强，所以对土地的要求并不是特别的严格，可以说只要是一块土地加之细心一点的照顾它都可以长的非常好。
（2）但在整地时要注意，尽可能的深耕，并且要施好基肥，它对土壤的肥沃程度有一定的要求，所以基肥基本上是以农家肥为主，但是同时要结合尿素、磷酸二铵、硫酸钾以及复合肥搅拌均匀撒好肥再进行耕地。
2、播种育苗
（1）播种选在下雨之后，不然就要进行人工浇水。
（2）首先要土地浇湿，然后将油麦菜的种子撒入，最后撒上一层细土进行掩种。
（3）如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到百分之八十的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。
3、科学定植
（1）通常发芽后五六天的样子就可以开始进行定植了，一般株与株之间的间隔是二十厘米左右，行与行之间的距离为十五公分。
（2）以这个间隔进行定植的话油麦菜的产量会比较高，同时也预防了一些因密度而造成的疾病。
4、田间管理
（1）田间管理也就是在油麦菜的生长期间对田间水分、养分的把控。
（2）油麦菜的生长过程需要大量的养分，通常要进行三次施肥，在油麦菜有五六片叶子的时候要进行一次施肥，第二次施肥是在油麦菜长到二十厘米的时候，第三次施肥是在油麦菜长的差不多可以收获的时候进行的一次催长。
（3）一般施肥的方法是将磷酸二氢钾或者其他叶面肥兑水后进行叶面喷施的方式。
5、适时采收
采收的时间一定要及时，如果是自己吃的话可以提早采收，那时的叶子很的鲜嫩，但如果是卖的话通常是在油麦菜长出十五到二十片叶子的时候进行采收，这个时候叶子也还是比较好的，还可以卖个好价钱，如果太晚采收的话叶子全都老化掉，看起来就没有食欲了。
