回答：象拔蚌有寄生虫，象拔蚌为海鲜，一般海鲜都可能存在寄生虫卵，且很多海鲜在加工过程中也会带有病菌和病毒污染，象拔蚌中常见的病菌主要是副溶血性弧菌等，其耐热性较强，一般需80℃以上才能杀灭，因此我们在食用象拔蚌之前，一定要将其在沸水中煮至少5分钟才能彻底杀灭寄生虫以及病菌。
