柿子主要在6月份开花，开花后就可以马上结果，10月份时通常就会成熟，但由于地区和品种不一样所以成熟时间也会不同。
山东柿子：山东柿子在10月份成熟，10-11月份就能采摘上市。
河南柿子：河南柿子在8月15前后就能采摘上市，有早熟品种也有晚熟的，最晚上市时间不会超过10月份。
河北柿子：河北柿子在9-10月份成熟，10到11月份就能上市。
一、柿子成熟的季节是几月
一般来说，柿子会在6月份开花，开花后就结果，大约10月份柿子的果实会成熟，但因地区和品种差异，成熟的时间会略有差别。
1、山东柿子
山东柿子一般和大部分的柿子一样是在10月份左右成熟，会在10-11月份秋季的末尾开始采摘上市。山东柿子的味道是像蜂蜜一样，皮薄肉厚，甜脆可口，口感是软的。
2、河南柿子
河南柿子大概在8月15前后熟透即可采摘上市，但是有早熟也有晚熟的品种，最晚的上市时间不会超过10月份。河南柿子的味道绵密，香甜可口，而且还含有丰富的营养物质。
3、河北柿子
河北柿子一般在9-10月份就开始成熟了，然后在10到11月份开始上市，上市价格在一般柿子中是比较亲民的一种。虽然河北柿子便宜一点，但是味道还是很好的，主要是气味香甜，口感绵滑。
二、柿子的生长条件
1、温度
柿子适合生长的温度大概是15-20°C左右，它不是很耐寒，在冬天是会受到冻害的，最低能耐0°C的低温。
2、湿度
柿子在生长的时候需要多补充水分，最好是一个星期左右浇一到两次水，这样可以促进柿子快速的生长和发育。
3、土壤
柿子是不耐盐碱土的，所以在种植它的时候要适当用一些中性的土壤，而且要有良好的排水性的，这样可以及时的把多余的水分排出。
