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湖北罗田甜柿声名远扬 | 哪些地方产出的柿子比较好吃

   来源:富路都    阅读: 2.27W 次
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味道较好的柿子有陕西富平尖柿、陕西临潼火晶柿、桂林恭城月柿、湖北罗田甜柿、山东菏泽镜面柿、河南渑池县石门沟牛心柿、山西永济(蒲州)柿等。

哪些地方产出的柿子比较好吃,湖北罗田甜柿声名远扬

一、哪些地方产出的柿子比较好吃

1、陕西富平尖柿

富平尖柿皮色橙红,透明无籽,汁多肉软,甜美很。尖柿从枝头摘下来后,首先要旋皮,挂在棚内晾晒40多天,再堆在一起“堆捂”15天直到出霜,才可以成为一只合格甜糯的柿饼。

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2、陕西临潼火晶柿

火晶柿拥有火焰般艳丽的颜色,水晶般剔透的果皮,且个子色红,晶莹光亮,皮薄无核,果肉密天,果皮极易剥离,入口甜而不腻,甚至还能酿酒做醋。

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3、桂林恭城月柿

恭城月柿吃法多样,可以吃饱满多汁、脆甜可口的鲜果,也可以做成冻柿子、柿饼、柿果酒等,而月柿由去皮晒成柿饼,表皮有层糖霜状如圆月而得名。而在恭城,每年10月上旬到11月下旬收获季节都会举办隆重的“月柿节”。

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4、湖北罗田甜柿

罗田甜柿是自然脱涩的柿子,而錾字石村所产的甜柿最为优秀,鲜美艳丽、核少糖浓、个大籽少、皮薄肉厚,甜脆可口,这些特点让它声名远扬。

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5、山东菏泽镜面柿

橙黄色的镜面柿旋皮晾晒捏制后成了耿饼,因菏泽古称曹州,便又称曹州耿饼。这曹州耿饼的名气可比镜面柿大得多,另外耿饼的饼霜与其他柿饼略有不同,呈扁粒状,被称为“豆瓣霜”。

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6、河南渑池县石门沟牛心柿

(1)牛心柿因形似牛心而得名。作为涩柿,牛心柿和那些拿起来就能吃的甜柿不同,要想品尝它的美味,必须经过繁琐的脱涩和漫长等待的考验。

(2)但牛心柿的奇妙之处更在于用其制成的柿饼,放于冷水中搅拌,便能化成柿浆,甜而不腻,可与蜂蜜媲美。

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7、山西永济(蒲州)柿

(1)蒲州柿子又称“永济青柿”,明清时期蒲州青柿曾被作为贡品,进献皇宫。

(2)特点为个大皮薄,肉细浆多、味甜无籽、极易脱涩,加工制成柿饼后,霜厚绵软,无核多汁,从中间掰开,足足能拉出一尺多长的油丝。另外还能雕刻出各种图案,因此受到明清帝王的青睐。

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二、柿子亩产量是多少斤

1、柿子亩产量在1000-5000斤左右,盛果期亩产量可达4000-5000斤左右,根据气候、地区等生长环境不同,产量也有所差异。

2、柿子为柿科柿属植物,在我国已有3000多年栽培历史,其营养丰富,而且具有非常高的药用价值和经济价值。