笋玉米的种植品种以及虫害的提前预防。
用作笋玉米的品种有鲁笋1号、烟笋玉1号、甜笋101、翼笋玉1号等，其他多穗性强的普通玉米品种也可用于笋玉米生产。笋玉米的生育期很短，春播只有60～80天，夏秋播50～60天。
由于笋玉米摘下后不能长时间放，所以加工一定要跟上。考虑到采摘和加工能力，可以采用分期播种的方法。
播种前每公顷施底肥磷酸二铵225～300千克，或复合肥(10～8～7)525～600千克，并注意防治地下害虫。留苗密度比普通玉米略高，一般每公顷在60000～75000株之间，但适宜密植的品种每公顷可达90000～112500株，笋玉米产生分蘖，应及时打杈，促进壮苗形成。
