回答：火龙果皮以及其上翘部分的颜色为绿色，一般说明已经成熟了。通常火龙果的颜色越红，成熟度就越高，其顶部的绿色部分也是明亮的，如果颜色为黄色说明火龙果并不新鲜；除此之外还可以用手按压火龙果表皮，如果较硬，说明还没有成熟，如果较软，则代表已经熟过头。一般可以选择软硬适中的，其口感较佳。
