回答：菜籽苗中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维素、钙元素、铁元素、钾元素等营养成分，它能为人体提供丰富的营养，以满足人体日常对这些元素的需求，同时经常食用菜籽苗还对增强人体的免疫力有一定的帮助。
