回答：氮肥和钾肥都可以促进果实膨大。氮肥一般是在幼果第一次膨大时施用，并且施用时要控制好浓度，以免果实因过度生长而导致甜度下降；钾肥可以调节作物的代谢源和光合产物，其含有的钾元素是促进果实膨大、转色的重要元素，施用钾肥不但有利于光合产物向果实中积累，还能提高果实的甜度。
