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扁豆和四季豆的区别

   来源：富路都    阅读: 3.45W 次
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扁豆和四季豆的区别

回答：扁豆外形扁平，表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉质较厚，种子不饱满的口感更好；四季豆呈条形，略膨胀，表面无毛，豆荚背腹两边沿有缝线，先端有尖长的喙，食用时以嫩荚口感为佳。

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回答：扁豆外形扁平，表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉质较厚，种子不饱满的口感更好；豆角常见的有白豆角和青豆角两种，豆荚长而像管状，质脆而身软，一般以豆条粗细均匀、色泽...
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