回答：杂交水稻是通过不同的稻种让其相互杂交产生的，而水稻是自花授粉作物，对配制杂交种子不利，要将两个不同的稻种进行杂交，先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种，而这样杂交出来的水稻就称为杂交水稻。
