回答：螺丝椒和青椒中螺丝椒更辣。螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱，果实呈深绿色，比同类品种产量高。青椒又称灯笼椒、柿子椒，果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般作为蔬菜食用而不作为调味料。
