回答：水蜜桃嫁接到毛桃后长出来的是毛桃。因为毛桃是作为嫁接枝条，水蜜桃是砧木，作为砧木可以影响结果的表现现象，如口感、酸甜程度、植物的抗病性等，但这些表现并没有做本质上的改变，即水蜜桃的基因没有改变，所以嫁接后长出的还是毛桃。
