回答：种植茄子一般需要对茄子秧打岔，因为这样可以集中养分，从而使得植株结出的茄子的品质较高。对茄子秧打岔的方法：一般可以在茄子的植株出现第1次分杈时进行打岔，打岔时要保留2个分枝，以便让它们同时生长，之后每次分枝时都只保留1个分枝，使植株在整个生长期内都只有2个结果枝即可。
