萝卜不适宜栽种在水分含量过多或较旱以及土层过浅、心土紧实的土壤中，土壤过于粘重或排水不良的土壤也不适合。它适宜在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、保水和排水良好的沙壤土中栽种，土壤的pH值以5.3-7为宜。
一、不适合萝卜栽培的土壤
1、萝卜不适宜栽种在水分过多或较旱的土壤中。土壤含水量过高，会影响土壤中气体的流通性；土壤中含量过低，会导致肉质根的纤维化，失去嫩脆的口感，变得辛辣，严重影响到萝卜的品质，并导致萝卜减产。
2、萝卜不宜栽种在土层过浅、心土紧实的土壤中，否则会引起直根分歧，土壤过于粘重或排水不良，都不适合种植萝卜。适宜栽种在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、保水和排水良好的沙壤土中，土壤的pH值以5.3-7为宜。
二、萝卜的生长习性
1、光照
萝卜属长日照作物，在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生较快。若光照不足，则光合作用弱，肉质根膨大慢，严重影响产量和品质。
2、温度
萝卜为半耐寒性植物，种子在2-3℃开始发芽，25℃时发芽速率最快，幼苗期在20-24℃范围内生长叶子最快。当温度低于-2℃时，肉质根就会受冻。当然，不同的萝卜品种，适应的温度范围并不一样。
3、水分
萝卜对水分要求较严，不同生长时期的需水量有较大的差异。在生长发育前期对水的需求量不高，种植时浇水可促进出苗，也能够起到降低温度的作用；肉质根膨大期对水的需求量增加，此时植株的生长发育速度最快，如果水分供应不足，就会形成细瘦的肉质根而降低产量。
4、养分
萝卜全生长期都需要充足的养分供应，生长初期对氮、磷、钾三要素的吸收较慢，到肉质根生长盛期，吸收量最多。幼苗期和莲座期需氮较多，肉质根生长盛期对磷、钾的需求量增加，尤其对钾的需求量更多。整个生长期注意不宜偏施氮肥，而应该重视磷、钾肥的施入。
