我们都有一个感受,那就是每次做菜切辣椒以后,手就像被大火烧过一样,火辣火辣的疼痛难忍。所以尽管很多人喜欢吃辣椒,但就是不知道怎么来减轻辣椒对手的伤害,现在就来看看小编给出的答案吧。
减轻辣椒辣手的办法一、涂抹酒精辣椒的辣椒碱只可溶于乙醇和碱性水的溶液,却不能溶于冷水。根据这个原理,生活中我们可采取酒精涂抹的办法,来溶解粘在手上的辣椒碱。每次切完辣椒,就用酒精棉球擦擦手,接着用清水冲洗擦干,连擦三遍,症状就会缓解。
取食醋洗手因为食醋是酸性,可以与辣椒碱中和。这样手就不会被辣的厉害了。
用热水洗手辣椒碱一般在高温下,就会产生刺激性的蒸发,虽然效果没有酒精和食醋好,但肯定比冷水好许多。