西红柿从开花到成熟大约需要15~30天左右，主要是看西红柿的栽培品种，以及它的生长环境。早熟的西红柿以及高温栽培的西红柿，所需成熟时间较短，反之成熟时间就偏长一些。
开花之后就说明西红柿已经具备了成熟结果的能力，光照方面一定要充足，足量的日照可以为西红柿的果苗提供足量光合作用，这样到果期结出来的果实个头更大，甜度更高，汁水更加浓郁。
开花之后，随着西红柿的生长发育，每隔7~10天要浇水一次，每次浇水浇足浇透，但是不能够出现盆土内水分积涝的状况。盛果期可以每隔5~7天浇灌一次，保持土壤湿润，提高果实的产量和质量。
西红柿到了成熟收获的季节，建议尽快将其全部收成，不要让它在母株上待的时间太长，以免过于成熟后，西红柿因此熟透腐烂，反而招来病菌虫害，造成秧苗徒长、落花落果的情况。
