洋葱在苗期吸肥量很少，随着地上部分的发育加快，吸肥量急剧增加。当鳞茎开始膨大后，养分向葱头集中，叶子颜色变淡。从各种营养元素来看，以钾的吸收量最多，其次是氮、钙、磷。
施足底肥的基础上，在鳞茎膨大期及时追施速效肥，以含钾量高的复合肥为主。
