管理好的情况下，7—8年后可进入盛果期，密植果园盛果期来得更早。此期山楂树随着结果量6寸增加，枝条下垂，外围结果枝数量增多，树势变衰，特别是内膛，结果部位明显出现外移，枝条密挤细瘦，内部光照条件恶化。成花量大，但弱势部位坐果率明显降低。这时的修剪，主要是更新复壮枝组，解决外围旺盛部位对内膛的遮挡，调整全衬营养生长与生殖生长的关系，使树健壮，维持盛果期的年限。
山楂幼树整形时，树干要低，骨干枝开张角度要大，充分利用辅养枝，形成良好的通风透光条件。
山楂树修剪主要是以“落头开心、矮化复壮”管理的总原则是：春剪宜轻动手为主夏剪适度巧用割剥秋剪必去调光促花夏季修剪严格说应叫生长季修剪，包括春、夏、秋三季。
修剪山楂幼树的时候，枝干要低，骨干枝张开的角度要大，以充分利用光照和空间。成年树修剪的时候，要修整树冠的形状，将多余的分枝剪掉，并将过于稠密的枝条适度修剪，不然影响采光。
