1、室外虾池养殖技术。半滑舌鳎特别适宜虾池养殖，放养半滑舌鳎苗种5个月时间平均可生长至450克。（1）养殖环境。虾池要水质清新，悬浮物少，透明度在50厘米，溶解氧大于5毫克/升，盐度10‰-40‰，PH值范围为7.0-8.5，水位1.5－2米，能够利用潮汐自然换水更好。底质为沙底、岩礁底或泥沙底，在池底四周挖掘0.5－1米的环行沟。（2）放养前的准备工作。养殖前应对虾池进行清淤、杀菌、修理堤坝、闸门等，通过肥水培养大卤虫、沙蚕、虾、小型鱼类、甲壳类等基础饵料生物。（3）放苗。放苗规格在8厘米以上为宜，放苗水温15℃以上，放苗量400-800尾/亩。（4）日常管理。虾池养成过程中，管理的主要内容有水质调节、饲料投喂和病害防治、防逃等。半滑舌鳎投饵量应根据摄食情况、天气及水质环境情况进行调整，一般为鱼体总量的1%-2%。
2、工厂化养殖技术。（1）养殖场的选择。选择水源丰富、无污染、水质状况良好的区域建场，能有地下井水配套更好。（2）建池条件。现有养殖牙鲆、大菱鲆的池子完全可适合半滑舌鳎的养成，直接用水泥池放养也可，高密度养殖需用圆形池。池中水位距离池上沿20厘米以上。（3）投饵。一般每天投喂2-3次，日投喂量为鱼体量的2%-3%。专用配合饵料配方为：沙蚕10%、牡蛎10%、沙钻鱼20%、鲅鱼10%、粉末50%、Vc2.5‰、Ve1‰、鱼肝油5‰、海特维3‰、酵母粉2.5‰。饵料规格必须适口。（4）水质管理。注意测定水温，通过调节换水量维持饲育水的水质，每天的换水量根据鱼的放养密度，养成池水质情况而定，一般高温期6-8个循环/天，冬季日换水量可减少到2-3个循环/天，平时4个循环/天。养殖中每日清洗池底一次。（5）放养密度。建议放养密度5-20公斤/平方米。一般8-10厘米幼鱼400-150尾/平方米，15-20厘米为100-60尾/平方米，25-30厘米为35-20尾/平方米，35-45厘米为18-10尾/平方米。（6）生长速度。半滑舌鳎生长速度较快，年生长速度可达500克左右，且二日龄鱼生长速度为200－400%。（7）疾病防治。目前，疾病对半滑舌鳎养成尚未构成威胁。在日常管理中，要观察鱼体的摄食情况、游动、体色，有无异常行为，及时察觉发病前兆并防治。药物使用应符合NY5071要求。
