豌豆栽培技术要点上，要保证水份充足供应，不论是小苗，还是结荚期，都不能缺水。严重干旱和严重内涝都会减产，甚至绝产。
豌豆是需水较多的作物。在种子吸水膨胀和发芽时，圆粒光滑品种需吸收种子本身重量的100%～120%的水分，皱粒品种为150%～155%。豌豆发芽的临界含水量为干种子重的50%～52%，低于50%时，种子不能萌发。豌豆幼苗时期较耐旱，这时地上部分生长缓慢，根系生长较快；如果土壤水分偏多，往往根系入土深度不够，分布较浅，降低其抗旱吸水能力。此时锄草、松土提高土壤的通透性并提高地温，可以促使根系充分入土，地上部分茎叶健壮，达到“蹲苗”的目的，为后期豌豆的生长发育奠定坚实的基础。
