苹果炭疽病是苹果的重要果实病害，引起果实腐烂，降低产量和品质，也会造成贮藏损失。苹果炭疽病的发生与气候有密切关系。高温、高湿是苹果炭疽病流行的重要条件。苹果炭疽病还常与果实日烧病同时发生，日烧病较重的树，苹果炭疽病也相应加重。
防治措施：
1、人工防治：冬季剪除病弱枝条和干枯果台烧毁。苹果生长季中，加强潜皮蛾的防治，及早摘除病果深埋。
2、药剂防治：苹果树萌芽前，喷布1次40%福美砷可湿性粉剂10倍液，铲除初次侵染源。生长期中的初次喷药，要根据降雨早晚和空气中孢子的出现时间确定。在山东半岛的条件下，一般在7月上、中旬，及时、周密地喷布1次1∶2-3∶200倍波尔多液，是全年防治炭疽病的关键；此后，根据降雨情况，每隔15-20天喷药1次，保护果面，直到8月上旬。其有效药剂为：1∶2-3∶240倍波尔多液、50%退菌特可湿性粉剂600倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500-600倍液、50%托布津可湿性粉剂500-600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍。在上述药剂中加入0.03%皮胶，或3000倍6501型农药展着剂，能够提高药效和防治效果。
3、贮藏期防治：基本方法与苹果轮纹病相同。在应用气调贮藏时，适当提高二氧化碳浓度，或适当降低氧气浓度，能够抑制苹果炭疽病的发展。
