留瓜的部位对果实的大小和产量的高低有直接影响。应选留主蔓上第二、三朵雌花留瓜，当果实长到鸡蛋大小时，可选果定瓜。把子房肥大、瓜形正常，色泽新鲜发亮的幼瓜选留。其余淘汰。因日光温室内昆虫的活动少，为保证坐果，需进行人工授粉，每天早晨9时以后，雌花开放，雄花散粉时进行人工授粉。为使瓜皮西瓜受光均匀，瓜皮颜色一致，应在花后20天左右开始转瓜，使底部瓜皮颜色鲜艳美丽。翻瓜要在太阳偏西时进行。
