知人者智，自知者明，胜人者有力，自胜者强。
应该把豆子清洗干净，加上催芽剂就可以了。
豆芽是好吃的，但还没有加工过。
应该先把绿豆洗干净，在水里泡一晚，就可以了发豆芽了。
将绿豆进行清水浸泡24小时，再放入催芽容器中每天定期用流动水过虑催芽。
绿豆洗净，浸泡一晚，放置催芽容器。
经温水泡一晚上后凉干再催芽。
绿豆豆芽育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
生绿豆芽前绿豆应该选饱粒健康的种子，然后进行清洗，清洗后用清水泡2天，然后拿出进行催芽。
现在热水中寖泡3—5分钟捞出，然后换成温水寖泡一晚就出豆芽了。
