红薯一般选择分枝力强、生长迅速，叶片及叶柄质嫩无毛、口感好，茎细，叶片肥大的品种，如湘菜薯1号。
红薯叶种植主要点包括植株调整、施肥、消毒、夏季遮阴、浇水、除草、松土、病虫害防治五大要点。
只收获红薯叶的话，就选择枝叶旺盛的品种。
