1.土壤选择肥沃、保肥能力强的微酸性土壤；2.种之前将种子包裹好，在水中浸泡3-4个小时，然后在冰箱内冷藏10-15个小时；3.油麦菜长到3-4片时要进行定值；4.注意浇水，在5片叶子的时候施肥一次，长到20厘米时候施肥一次，快收割的时候施肥一次。
选择优良品种，平衡肥水供应，及时防控病虫草害。
油麦菜的水分含量一般都很高，所以水分是蔬菜高产的一个重要因素，另外一个就是肥料了。
