高温可导致叶肉组织细胞缺水过多而死亡、变白。白天温度超过30℃，夜间温度超过25℃，生长迟缓，影响结果。超过40℃，生长停顿，超过45℃茎叶易发生日烧，并产生坏死，引起茎叶损伤及果实异常。
番茄高温障碍的病因：种植过密、阴雨天多，昼夜温差大、大水漫灌、田间管理粗放、植株长势弱等，均有利此病的发生和流行。
白天温度髙于35℃，棚室内40℃髙温持续4小时以上，夜间高于20℃，就会引起茎叶损伤及果实异常。
番茄高温障碍的病因是，白天温度超过30摄氏度，夜间超过25摄氏度，可发病。
