向日葵的生长期对肥料要求不严。
向日葵在苗期时候使用氮肥就可以。
向日葵适当施用磷钾肥就可以了。
花盘形成至开花期吸收营养物质最多，占全部营养物质的3/4。幼苗期吸收营养很少，出苗至花盘形成需磷最多，花盘形成至种子腊熟期吸收钾最多。为保证向日葵优质高产，籽仁饱满充实，应注意施全肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。
向日葵对氮的吸收，出苗到现蕾占总量的35%，现蕾到开花占32%左右，开花到成熟为33%左右。对磷的吸收，出苗到现蕾占总量的21%左右，现蕾到开花为33%左右，开花到成熟为46%左右。对钾吸收，出苗到现蕾占总量的40%左右，现蕾到开花为26%左右，开花到成熟为34%左右。
