在催芽时，可以将消毒后的辣椒种子浸泡在五十五度的热水中并不断搅拌，等待水温下降到三十度以后，停止搅拌，浸泡六小时后，将种子取出，使用湿毛巾包裹后，放在阴凉通风、温度在二十五度左右的的环境中催芽。
辣椒种子可以采用温汤浸种的方法进行催芽。
