1、看颜色，颜色为红绿相间的荔枝最好。2、捏一捏，外壳扎手，果肉紧实的质地好。3、看果蒂，果蒂凹下去的果肉比较甜，凸起来的甜度差些。4、看形状，挑选顶部呈圆弧状的荔枝比较甜。
看颜色。挑选表皮颜色暗红，红绿相间，红又偏白的荔枝是正常的。手感。用手轻轻捏一下，有弹性，偏硬的荔枝是好的。闻气味。有酸味或刺激的味道说明荔枝变质了，注意挑选清香型的荔枝。果皮裂纹。挑选果皮是裂纹比较有规则，较大的荔枝这种口感比较好。大小。一般挑选比较大个的荔枝，这是成熟的。尝果肉。买之前可以挑一个感觉好的荔枝看看果肉是否晶莹剔透，然后就可以放心购买这种类似的样子的荔枝。
