种植香菜需要为其提供一个松软且肥力充实的壤土，之后需要将环境温度控制在15-18℃，这是植株长势良好的必备因素、还需要给予充足的水分，让其基质保持湿润状态即可、还需要适量的为其追肥，以帮助植株保持良好的长势。
覆土过深香菜芽拱不出来。覆土过浅，容易造成牙杆。
很好种，种时浇足底水，覆土要浅。
因为香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。最好是将香菜种子搓成两半，浸泡两三天之后播种，出苗率能高。
