西兰花对阳光需求较高，良好的直射阳光可以促进花球的紧致性。水的用量在前期需求偏少，主要在花球生长后要注意保持花球的湿润性，一般用水最好可以直接顺着页面与根部的连接处浇灌。
西兰花生长适宜温度5—25℃，高温会开花。
