白术的亩产量一般在300-350公斤左右，如果种植的好的话，白术的亩产还是会很好的，经济效益也会很高。但是一定要掌握它的高产栽培技术。
白术的田间管理
1、适时间苗：白术幼苗出土后按株距4～6厘米间苗，如天气干旱可在株间除草以减少水分蒸发，有条件的地区可在早晚浇水抗旱，生长后期如发现抽薹应及时摘除。
2、中耕除草：白术幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄，5月中旬后一般不再中耕，株间如有杂草可用手拔除。
3、合理施肥：白术现蕾前后可追肥一次，亩于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水，摘蕾后一周可再追肥一次。
4、灌水排水：白术生长时期需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉，如雨后积水应及时排水。
5、摘除花蕾：白术一般在6月中旬植株开始现蕾，7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除，有利于提高白术根茎的产量和质量。
6、盖草越夏：白术惧高温，因此在7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等作为覆盖物，调节地温，使白术安全越夏。
