滑子菇是一种罕见的菌类，原产地是在日本，是生长在自然界的阔叶树的木桩上，或者生长在是死松木上，是一种纯天然的可食用菌，随着人们的养生越来越重视，很多人的观念自然就有所改变，吃自然纯天然的养生食物是很重要的，所以滑子菇是再合适不过的选择了，下面我们一起来看看它的功效吧。
滑子菇的功效与作用及禁忌
一、滑子菇的功效与作用
1、提高免疫力：滑子菇对甲状腺进行调整，还能够防止过氧化物损对人体的伤害，从而提高人的免疫力。
2、保护肝脏：可以抑制血清和肝脏中的胆固醇的增加，能很好的保护肝脏。
3、美容减肥：预防糖尿病、预防便秘和排毒的功效，是一个很好的减肥美容食品。
二、滑子菇的禁忌滑子菇不能和鹌鹑肉一起吃，容易脸上长黑斑，因此需注意。
滑子菇的营养价值
滑子菇美味，营养丰富，含有粘性物质能维持人所需要的营养，还能抑制肿瘤的作用里含有碳水、磷、钙、维生素B、铁、维生素C 及其它粗蛋白质，还有人所需的各种氨基酸。
滑子菇吃法
滑子菇鸡翅尖
材料：滑子菇、翅尖
调料：彩椒、葱、姜、蒜、大料、花椒、香油、盐、料酒、酱油、冰糖、鸡精
步骤：
1、清洗滑子菇，用热水煮1到2分钟。
2、鸡翅尖切成小片，也可以一个，翻炒，添加调味汁搅拌。
3、然后，倒入开水，搅拌均匀，加糖，将所有的辅菜放入锅子，小火煮沸10分钟，出锅。
通过上文的介绍，可以知道了滑子菇的营养价值高，它能够提高人体免疫力，维生素和矿物质，然而肉炒滑子菇是一个非常普遍的做法，做为一种餐桌上的美食，是非常受欢迎的。
