土壤培肥首先是增加土壤有机质。最好是每亩施用1000公斤以上的稻草等作物秸杆，铡短后堆制腐熟还田，也可把铡短的秸杆直接还田，待腐烂后再种植蔬菜。
其次，绿肥效果也很好。
生产上还可以施用以作物秸杆和畜禽为主要材料堆积发酵的堆肥和栽培食用菌的废物。
深耕，使土壤形成较深厚的耕层，提高土壤通气性和透水性，有利于作物根系深扎，增强作物抗逆力，一般需深耕30厘米。
