要让温室黄瓜更好“落蔓”，应把握好落蔓时间，然后在落蔓前控制浇水，将基部老叶摘除，落蔓时动作要轻巧，避免出现伤蔓的情况，落蔓后加强田间管理。
1.把握好落蔓时间。最好是在黄瓜顶部生长点接近棚顶、底部无叶、茎蔓离地面30厘米以上时落蔓。
2.落前控制浇水。黄瓜落蔓前一周内不要浇水，控制土壤水分，其目的是降低植株茎蔓含水量，增强茎蔓韧性，防止落蔓时因茎蔓含水量高而质脆易折。
3.摘除基部老叶。落蔓前要将茎蔓基部的老叶、病叶全部摘掉，并带出温室销毁，防止落蔓后基部叶片与土壤病菌接触，感染发病，危及整个温室黄瓜。摘除基部老叶后，整株功能叶应保持在20片以上。
4.落蔓时动作要轻巧。为防止伤蔓，最好选择晴天午后落蔓。具体操作时动作要轻巧，将基部茎蔓顺着自然弯曲的方向盘绕下落，切忌生拉硬拽，防止将茎蔓拉伤甚至折断。瓜蔓要落到地膜上，这样一是便于管理时在行间行走，二是可以防止黄瓜茎蔓在土壤中生根后使嫁接换根失去意义。每次落蔓80厘米左右，落蔓后基部叶片与垄面距离要求在15厘米以上。
5.落蔓后加强管理。落蔓后，一要适当提高温室内的温度，促进黄瓜茎蔓伤口尽快愈合；二要根据黄瓜病害发生情况喷洒药剂，加强病害防治，防止病菌趁虚而入；三要及时浇水施肥，辅以叶面喷肥，增加肥水供应，促使植株尽快恢复生机、长叶、开花、结瓜，提高产量；四要抹掉从茎蔓基部萌发的侧枝，以便集中养分供主茎生长。
大棚越冬黄瓜栽培方法
确定好黄瓜的播种期，选择适合越冬茬栽培的优良品种培育适龄壮苗，再适期定植，前期促根壮秧，中期抵严寒保秧争瓜，后期促秧促瓜，提高产量与质量。
1播种期的确定
大棚越冬黄瓜适宜的播种期为10月1～5日。如播种期过早，气温高，秧苗易旺长易感病，后期易早衰。
2选择适合越冬茬栽培的优良品种
要选择耐低温、耐弱光能力强，特别在较低温度下还能比较正常生长，抗病能力强的品种。
3培育适龄壮苗
大棚越冬黄瓜采取嫁接育苗，壮苗标准为：苗龄30天左右，幼苗达3—4叶1心，叶片深绿色，肥厚；2片大叶直径达10厘米，茎粗，节间短，根系发达，子叶完好，株高10—15厘米，无病虫害。
4定植
大棚越冬适宜的定植期在10月底至11月上旬，定植采用大小行、双高垄的形式，并实行地膜全覆盖。
4.1定植前的准备
4.1.1提前扣棚：大棚膜于10月5日前扣上，以便进行嫁接育苗和做定植前的其它工作，还要于定植前1—2天上好草苫子。
4.1.2整地、造墒、施足基肥：一般每667平方米施用腐熟的有机肥7500千克，硫酸钾复合肥100千克或磷酸二铵100千克，硫酸钾50千克，全层施，并深翻（30厘米）两遍，耧平耙细，以备定植。
4.2移栽：采取南北垄向，大行距80厘米，小行距50厘米，平均行距65厘米，株距25厘米，每667平方米定植4100株左右，定植尽可能选择连续3天以上的晴天进行，利于早缓苗；避免垄下集中施肥，否则易出现烧根。
5定植后的管理
前期促根壮秧，中期抵严寒保秧争瓜，后期促秧促瓜，延缓衰老。
5.1定植后缓苗前，一般5～7天内不通风，白天保持棚温28—30℃，夜间15～180℃，10厘米地温应在18℃以上，最低不能低于15℃。当棚内夜间最低气温达不到14℃时，要覆盖草苫，草苫应早揭晚盖，尽量增加见光时间。黄瓜定植扶垄后2～5天内，进行1—2次中耕划锄，使土壤疏松、细匀，以增大土壤热容量，提高地温，利于幼苗发生新根。然后抓紧覆盖地膜，地膜实行全方位覆盖，采用1.4米宽的地膜，跨双高垄覆盖。
5.2缓苗后至始瓜期，此其植株应以锻炼为主，在温、湿度的管理上，应比缓苗期较低，白天大棚内气温控制在24—28℃，夜间12—18℃，10厘米地温保持在15℃以上，空气湿度白天70%左右，夜间80%—90%。这一时期大棚白天提温较快，因此要加强通风降温、散湿。
此期中耕划锄原则是由近而远，由浅及深，使大行的沟及两侧垄上的土壤保持疏松，达到上干下湿，引根深入的目的。同时增加土壤的含氧量，促进根系的发育，以增强植株的吸收能力及抗寒性，但划锄时要注意不要伤根。
水肥管理：此期尽量少浇水，一般只浇1～2次水，这要根据土壤墒情和具体情况而定。沙土地可在缓苗后的3—5天顺小沟浇1次水，黏土地由于水分散失慢，缓苗后一般不需立即浇水。当根瓜坐住后，采瓜前根据土壤墒情，结合浇水追1次肥。浇水要选择连续3天以上的晴天进行，浇水前先将地膜拉至垄顶，大行两边下半垄处开沟施肥，1/15公顷大棚需经发酵的豆子80千克，尿素15千克与土壤充分混匀，然后浇水，水渗后回土填好沟，整棚施肥完后，立即顺大行浇水，浇水量以水能润到垄顶为宜，浇水当天不通风，夜间用45%的百菌清烟雾剂熏棚，预防霜霉病的发生。
5.3深冬期的管理：应在御寒保苗的前提下尽可能提高前期产量。
温度管理：白天弱光条件下保持18—20℃，中光条件22—24℃，强光下26—30℃，夜间温度10—18℃，最低不低于8℃。
水肥管理：此期植株需水量少，一般年份至春节前只进行2次浇水追肥即可。第一次1月上旬，可随水冲施1次磷酸二铵，每公顷450千克；第二次在春节前，随水冲施部分有机肥，此期浇水追肥一般只在小行间进行。
二氧化碳施肥：日出后棚内二氧化碳浓度急剧下降，满足不了黄瓜光合作用的要求，生产上需实行二氧化碳施肥。采用硫酸加碳酸氢铵的方法补充棚内二氧化碳的不足，一般情况上午9时至10时施用为宜，具体以棚内达到18℃开始投入碳酸氢铵。及时采收，此期气温低，光照弱，宜采嫩瓜。
5.4深冬后期至拉秧期间的管理：围绕“促秧、攻瓜、防病”这个中心进行。
温度：白天下午14时前保持30—32℃，14时后气温降低，至18时降至20qC左右，至次日日出前保持在13~15℃。
湿度：此期白天控制在75%~80%，夜间85%～90%，一般上午揭苫后可进行短时间的通风散湿，然后闭棚提温，上午放二氧化碳期间不通风，至午间12时左右进行通风、降温、散湿。
水肥管理：自2月下旬至3月下旬，一般7~10天浇1次水，4月初至拉秧期间4—6天浇1次水。实行浇1次清水，追1次肥，一般每施2—3次无机化肥后追施1次有机肥。化肥用量667平方米施尿素10~20千克或磷酸二铵10—20千克，间隔1次施硫酸钾10～15千克。深冬后期进入采收高峰期，对二氧化碳的需求量大大增加，需继续做好二氧化碳施肥工作，直至拉秧前10～15天停用。
