非洲猪瘟病毒在环境中较为稳定，在空气中能保持活性数日，在血液、粪便和组织中可长期存活，冻肉中存活数年至数十年，未熟肉品、腌肉、泔水中可长时间存活。
非洲猪瘟病毒在肉制食品中活性也是相对比较稳定，冰冻肉中，半熟肉、以及一些肉制品中，可存活数月至数年不等。尤其是在低温环境中，像冻结肉中，非洲猪瘟病毒能存活1000天之久。而在被污染的猪圈中也可以至少存活一个月。
