初冬精细深翻，既能改善土壤理化结构，促使枣树根群扩展深扎，增强树体健壮生长，又能将园内树下的残枝病叶、残果、杂草等翻耕入土作肥料，这种措施可达到杀灭病虫越冬虫蛹，减少虫源的目的。基肥以厩肥、堆肥、人粪尿等腐熟的农家肥为主，结合枣园深翻施肥，一般深度25～35厘米。施肥宜在秋季采收后至枣树落叶前施入最好。一般盛果期大树施农家肥50～120公斤/株，并且混入磷肥2～4公斤/株，施后有条件的应及时灌水一次，施肥方法可采用环状沟、放射沟或平行沟法。
