葡萄栽培技术主要包括整枝技术、肥水技术、花果技术和病虫害防治技术。其中肥水技术、花果技术和病虫害防治技术差异不大，唯有整枝技术对产量和品种的影响最大。
多用扦插法，可在早春萌芽前进行，成活后2～3年开始结果。家庭繁殖的亦可采用塑料袋两端扎紧的高压法，以3～4月间进行为好，如高压得法，当年或次年就能开花结果。
