浅追肥、巧浇水：施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收，浅追肥或少追肥，都能确保山药高产，山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大。
山药的栽培间单，肥料也能和种籽一起入种，也能提前施肥，株距行距均在50公分，山药不宜浇水。
山药的栽培与红薯类似，重点在块根的膨大。
山药的栽培方式应该跟土豆和地瓜相似。
