黄瓜大头瓜其实就是黄瓜营养不良的一种生理现象，主要原因是黄瓜雌花授粉不完全，只是在先端形成种子，先端果肉组织优先发育膨大，而到生长后期，黄瓜长势衰弱，水肥不足或过量，也会形成大量大头瓜。主要的问题还是在于黄瓜根系的吸收功能受到了影响。
营养不良缺钾肥都会造成黄瓜形不规则。
