甜菜施肥以有机肥为主，化肥为辅，种肥以磷肥为主，追肥以氮肥为主并适当配合磷钾肥。
甜菜施肥技术应注意以下几点:一是甜菜应以有机肥为主，化肥为辅，混施于土中深翻钎细；二是种肥，播种时施入微生物菌剂作种肥，能促进幼苗根系发育，增强吸收能为，并增强幼苗的抗寒，抗旱及抗病能力。三是根部追肥，四是叶面追肥。
