1.生长年限必须是二年生，时间要适宜，甘肃十月中下旬到十一月中旬，见霜后采挖，折干率高，品质优。
2.天气要晴好，土壤水分适当。先割去地上部分晾晒3～5天左右再采挖。
3.选好工具。选用三齿铁叉或二齿镢头，挖时距主茎15厘米以上，以防挖伤。
4.及时捡选分级。将有病的、虫蛀的、挖伤的、腐烂的挑选出来，将好药材进行，方便干燥加工。
5.及时摊开，晾晒，防止堆放时间过长和堆体太大，造成发热，影响品质。
