蔬菜壮苗是指生长整齐、形态健壮、适应性强、生产潜力大的高素质秧苗。
黄瓜壮苗标准：具有3-4片叶，苗高10厘米以下，叶片厚，色深，茎粗，节间短子叶完好。
番茄壮苗标准：具有7-9片叶，苗高20厘米以下，茎粗0.5厘米，叶色绿，带花蕾而未开放。
