1、培肥地力。
2、选用良种。早茬麦选用皖麦38、烟农19、新麦18、淮麦20、皖麦19、皖麦50、皖麦52等品种；晚茬麦可选用皖麦33、皖麦30、扬麦158等品种。
3、降低播量，适时早播。目前我省淮北旱茬麦亩产500公斤以上的高产田块，每亩基本苗可以控制在12-15万，如果提早到9月底10月初播种，如果能保证一播全苗，基本苗可降低到10-12万/亩。晚茬麦于10月20日前后至10月底期间完成播种的，每亩基本苗18-20万。
4、科学施肥。每亩施优质农家肥2000-2500公斤，纯氮15公斤，五氧化二磷10-15公斤，氧化钾5-7.5公斤，氮、磷、钾的比例为1.0：0.7-1.0：0.3-0.5，每亩增施锌肥1-2公斤。施肥方法：氮素化肥的50%%作基肥，其余作追肥，磷、钾、锌肥及有机肥全部基施。推广化肥深施技术，及“氮肥后移”技术，追肥时间推迟到拔节、孕穗期前后。晚茬麦追肥可提前到返青期。大力推广秸秆还田技术，每亩还田秸秆200-300公斤。
5、培育壮苗。冬前壮苗指标，半冬性和弱冬性品种冬前主茎叶龄一般为6-7片，单株分蘖5-8个，越冬前每亩总茎蘖数达到70-80万，拔节高峰期达到90万（不超过100万）为宜。
6、足墒播种，提高播种质量。播种时墒情要达到田间持水量的75%%-80%%，要求下种均匀，深浅一致，播量准确。
