接穗选择。一般菠萝蜜树苗的接穗取自结果3年以上的高产优质优良母树，选1~2年生木栓化或半木栓化的枝条，以枝粗0.7~1厘米、表皮黄褐色、芽眼饱满者为好。砧木选择。以主干直立、茎粗0.8~1厘米、叶片正常、生长势壮旺、无病虫害的菠萝蜜实生苗作砧木。嫁接时间。菠萝蜜树苗嫁接以4~10月为定。
在菠萝蜜嫁接苗种后15天，嫁接口以下砧木苗抽出的萌芽要及时抹掉，如发现苗床有杂草亦要及时拔掉。在嫁接苗栽种的第一个月内，必须利用薄膜覆盖保持苗床内较高湿度。遮阳网15天后可去掉。如遇气温升高，注意苗床通气降温，可在傍晚将苗床两端薄膜揭开，次日早上放下。待嫁接口愈合，接穂顶芽抽梢新叶展出时，可将薄膜去掉。嫁接苗抽出新梢老熟后可起苗移入育苗袋培育。刚上袋的嫁接苗在淋足水后要覆盖遮阳网，一周后可去掉遮阳网。袋苗培育过程中要注意肥水管理及病虫害防治，培育壮苗出圃。
