水生花卉包括生长在浅水、低洼湿地和沼泽地上的宿根观花及观叶类草本植物。其中除原产于赤道附近的王莲外，大多数都在人冬后落叶休眠，依靠位干水下泥土中或漂浮在水中的根状茎或宿根越冬，来年春暖后重新萌发而长成新的植株。
水生花丼是园林中美化水面的植物材料，也可进行盆栽观赏。常见的有荷花、睡莲、石菖蒲、萍蓬草、千屈菜、凤眼莲、水葱等。
