鼠尾草是一种常见的草本植物，目前在我国很多地方都有它的分布。鼠尾草的观赏价值非常高，一般是以花为主要观赏点，花朵颜色多样，一般以紫色、蓝色、红色最为常见。其实它的花朵除了好看之外，还有一些美好的花语呢！
鼠尾草花语及寓意
鼠尾草花语：家庭观念。紫色鼠尾的花语为智慧，红色鼠尾草的花语为心在燃烧，蓝色鼠尾草的花语为理性，凤梨鼠尾草的花语为热烈的思念。
寓意：喜欢此花的你重视贞节，为人光明磊落，是个正人君子型的人。你热爱家庭，具有知性的一面，而且极具创造力，被你爱护的人可享有十足的安全感。你为了达到自己的理想，不惜消耗时间和体力，属于大器晚成。
鼠尾草的花期
鼠尾草开花一般是在春季到夏季的时候，集中在5月份——10月份。一般情况下，鼠尾草在播种后大约70——100天的时候，就可以开花了。
鼠尾草开花机制蓝花鼠尾草开花的时候，一般是长有长穗状的花序，密集的小花朵聚生在花穗上面，花朵的颜色多是粉蓝色或者是粉紫色。鼠尾草一般是用作花坛或者是花境花卉，也可以盆栽或者是切花。当蓝花鼠尾草开花后，将花序剪掉，它还可以再次开花的。
鼠尾草的品种
1、巴格旦鼠尾草。巴格旦鼠尾草极其耐受严寒，最低承受温度可以达到零下十八度以下。
2、普通鼠尾草。普通鼠尾草的花色呈现蓝色或者紫蓝色，最多是紫罗兰色紫叶鼠尾草紫叶鼠尾草属于普通鼠尾草或者花园鼠尾草的变种，呈现斑驳色，特别之处在于很少开花，耐寒能力也很强，可抵御零下十二度到十八度的寒冷天气。
3、金斑鼠尾草。金斑鼠尾草同要是普通鼠尾草的斑驳色变种，同样开花极少，其绿色叶片边缘呈现金黄色，寿命短，耐寒力弱。凤梨鼠尾草凤梨鼠尾草的花语为热烈的思念，其耐寒能力一般。
4、三色鼠尾草。三色鼠尾草同为斑驳色变种，特殊在叶片呈现白绿紫三色，耐寒力还可以，可以达到零下十二度。
5、矮株鼠尾草。矮株鼠尾草特殊在于花色，其花朵蓝色中带有一点紫色，呈现紫蓝色。其象征着智慧和理性。
鼠尾草的价值
1、园林价值：可作盆栽，用于花坛、花境和园林景点的布置。同时，可点缀岩石旁、林缘空隙地，显得幽静，摆放自然建筑物前和小庭院，因适应性强，临水岸边也能种植，群植效果甚佳，适宜公园、风景区林缘坡地、草坪一隅、河湖岸边布置，既绿化城市也闻香。
2、食用价值。就鼠尾草的自身而言，其香味浓烈，或许有点樟脑味道，可以用于厨房食物制作中以增加香味。尤其是对于奶制品和油制食物来说，十分适宜和鼠尾草一起烹饪，除此之外还可以将鼠尾草加入到葡萄酒、茶、醋、啤酒等的里面。干燥之后的鼠尾草常被用于煮汤或者炖肉等以缓和味道，也可以加入到沙拉里食用。在此需要特别注意因为鼠尾草味道浓烈所以用量不宜过多，以避免掩盖其他调味品的味道。在意大利，人们用鼠尾草来制作面包或泡油，因为它可以分解脂肪和去腥，另外鼠尾草还被用在香肠中以杀菌防腐。
3、药用价值。鼠尾草作为药材，其味苦、性平、微寒、无毒，人们一般利用鼠尾草来萃取精油，用于消毒病房等。对于妇女来说，可以在产后用鼠尾草来减少母乳分泌。除此之外鼠尾草还具有抗衰老、安神补脑、缓解疼痛等作用。鼠尾草常常被作为香草和药草同用，主要药用功能包括清热解毒、活血化瘀、消肿调经，用于跌打损伤、月经不调、黄疸病、疮伤等病症。
鼠尾草不同的颜色代表的花语也是不同的，其花期很长，在夏季为主要观赏期。鼠尾草的品种很多，不同的品种之间也会有一些细微的差别。鼠尾草除了观赏之外还能入药和食用哦！好处是非常多的。
